Video: Originální pizza naruby z mozzarelly
Tak tuhle pecku musíte vyzkoušet. Roztékající se mozzarella spolu se salámem pepperoni a sušenými rajčaty je úžasná. Navíc je to rychlovka hodící se jak na večeři, tak i jako pohoštění na party. 🙂

Ingredience na 4 porce
- 100 g salámu pepperoni
- 5 sušených rajčat
- 6 lístků bazalky
- 4 mozzarelly
- 220 g strouhanky
- 1 lžíce oregana
- 1 lžička soli
- 210 g hladké mouky
- 3 vejce
- olej na smažení
- rajčatové sugo
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min1
V malé misce si smícháme nakrájené pepperoni, sušená rajčata a bazalku.2
Nakrojíme si vršek mozzarelly, ale tak aby z jedné strany obě části držely dohromady (viz. video 0:14). Ve středu si vykrojíme kolečko a vyndáme jej, aby nám vznikla taková mistička.3
Mozzarellu naplníme přichystanou směsí pepperoni, rajčat a bazalky. Přiklopíme vrchní částí.4
Přichystáme si 3 misky. Do jedné si dáme mouku, do druhé vyšlehané vejce a do třetí strouhanku s oreganem a solí.
Postupně obalujeme v mouce, vajíčku a nakonec ve strouhance.5
Smažíme ve vysoké vrstvě oleje dozlatova.6
Servírujeme s rajčatovou omáčkou neboli sugem.