Tento původně filipínský pokrm – kuřecí adobo – jistě ozvláštní váš jídelníček. Díky smažení masa a následovného vaření je maso opravdu křehoučké. Vše navíc uvaříte v jedné pánvi, takže žádné zbytečné nádobí. 🙂

Ingredience na 4 porce

• 1 kg kuřecího masa
• 3 bobkové listy
• 5 lžic sojové omáčky
• 2 lžíce octa
• 3 stroužky česneku
• 1 hrnek vody
• ¼ hrnku oleje
• 1 lžíce cukru
• sůl
• 1 kulička pepře

Postup

Celkový čas přípravy: 100 min1

Do krabičky si dáme kuřecí maso, sojovou omáčku a prolisovaný česnek. Marinujeme minimálně 30 minut, nejlépe však přes noc.2

Na pánev si na střední plamen dáme rozehřát olej. Přidáme marinované maso a opečeme dozlatova. Přilijeme vodu a zbytek marinády. Přivedeme k varu.3

Do pánve přidáme také bobkový list a pepř. Vaříme zhruba 30 minut nebo dokud není kuře měkké.4

Přidáme ocet, promícháme a vaříme ještě 10 minut.5

Nakonec přidáme cukr, sůl a promícháme. Poté sundáme z plotny.6

Servírujeme např. s rýží. Na talíři kuře přelijeme omáčkou z pánve.