Video: Křupavé medové kuřecí špalíčky
Pokud si chcete pořádně zahřešit a dopřát si, zde je pro vás recept, díky kterému se vám to určitě povede. Jestli jste do teď měli rádi kuře z KFC, tak už jej nebudete chtít ani vidět. Toto ho jednoznačně předčí. 🙂

Ingredience na 4 porce
Mix koření:
- 2 lžíce soli
- 3 lžíce černého pepře
- 2 lžíce sušené cibule
- 2 lžíce sušeného česneku
- 3 lžíce mleté papriky
- 2 lžíce římského kmínu
- 2 lžíce oregana
- 2 lžičky kajenského pepře
- 3 hrnky hladké mouky
- 8 kuřecích špalíčků s kostí a kůží
- 3 hrnky podmáslí
- olej na smažení
- med na servírování
Postup
Celkový čas přípravy: 160 min1
V misce si smícháme všechny ingredience na mix koření. Polovinu mixu dáme do mísy s moukou a pořádně promícháme.2
Do další mísy si dáme maso a posypeme druhou půlkou mixu koření. Pak promícháme, aby bylo maso důkladně obalené.3
K masu přilijeme podmáslí a mícháme dokud se koření s podmáslím nesmíchá a nevytvoří oranžovou barvu. Pak mísu přikryjeme a marinujeme v lednici 2-8 hodin.4
V pánvi si rozpálíme vysokou vrstvu oleje (na 170°C).5
Každý kousek masa obalíme v mouce s kořením. Poté vrátíme zpět do marinády a ještě jednou obalíme v mouce. Přebytečnou mouku pořádně otřepeme – jinak by se nám při smažení připalovala.6
Kuřecí maso smažíme 10-12 minut dozlatova, průběžně otáčíme.7
Špalíčky pokládáme na mřížku, aby nám okapal zbylý tuk.8
Na závěr maso přelijeme medem a můžeme ihned podávat.