Pokud si chcete pořádně zahřešit a dopřát si, zde je pro vás recept, díky kterému se vám to určitě povede. Jestli jste do teď měli rádi kuře z KFC, tak už jej nebudete chtít ani vidět. Toto ho jednoznačně předčí. 🙂

Ingredience na 4 porce

Mix koření:

• 2 lžíce soli
• 3 lžíce černého pepře
• 2 lžíce sušené cibule
• 2 lžíce sušeného česneku
• 3 lžíce mleté papriky
• 2 lžíce římského kmínu
• 2 lžíce oregana
• 2 lžičky kajenského pepře

• 3 hrnky hladké mouky
• 8 kuřecích špalíčků  s kostí a kůží
• 3 hrnky podmáslí
• olej na smažení
• med na servírování

Postup

Celkový čas přípravy: 160 min1

V misce si smícháme všechny ingredience na mix koření. Polovinu mixu dáme do mísy s moukou a pořádně promícháme.2

Do další mísy si dáme maso a posypeme druhou půlkou mixu koření. Pak promícháme, aby bylo maso důkladně obalené.3

K masu přilijeme podmáslí a mícháme dokud se koření s podmáslím nesmíchá a nevytvoří oranžovou barvu. Pak mísu přikryjeme a marinujeme v lednici 2-8 hodin.4

V pánvi si rozpálíme vysokou vrstvu oleje (na 170°C).5

Každý kousek masa obalíme v mouce s kořením. Poté vrátíme zpět do marinády a ještě jednou obalíme v mouce. Přebytečnou mouku pořádně otřepeme – jinak by se nám při smažení připalovala.6

Kuřecí maso smažíme 10-12 minut dozlatova, průběžně otáčíme.7

Špalíčky pokládáme na mřížku, aby nám okapal zbylý tuk.8

Na závěr maso přelijeme medem a můžeme ihned podávat.