Chutná máslově, jemně, krémové a po všech stránkách skvěle. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, svěžího a zdravého, máte skvělou příležitost. Tahle dobrota obsahuje spoustu železa, vitamínu C, vlákniny a dokonalých tuků a bílkovin. Je navíc o tolik levnější než ten z obchodu, kterého se moc nenajíte. 🙂

Ingredience na 4 porce

• 425 g uvařené cizrny
• 2 středně velká zralá avokáda
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 a půl lžíce tahini pasty
• 3 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 1 stroužek česneku
• špetka soli a pepře
• špetka kmínu
• 1 – 2 lžíce koriandru
• vločky sušené červené papriky

Postup

Celkový čas přípravy: 15 min1

Cizrnu, olivový olej, tahini pastu, limetkovou šťávu a česnek dáme do kuchyňského robota a mixujeme zhruba 2 minuty, dokud nám nevznikne hladká směs.2

Přidáme sůl, pepř, kmín a avokádo a mixujeme další 2 minuty, až dostaneme jemnou a krémovou konzistenci avokádového hummusu.

Poznámka

Podáváme pokapané olivovým olejem, červenou paprikou a koriandrem. Výborně chutná s pita chlebem nebo s tortilla chipsy.