Ingredience na 10 porcí

• 250g škvarků
• 2 vejce
• 1 šalotka
• 2 jarní cibulky
• 3 kyselé okurky
• 1 kávová lžička Dijonské hořčice
• 1 polévková lžíce plnotučné hořčice
• 3 polévkové lžíce majolky
• pepř
• sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min1

Škvarky rozemeleme v mixéru na pastu .2

Uvaříme 2 vejce natvrdo.3

Do škvarků přidáme nakrájenou šalotku, jarní cibulku ( jen její bílou část ), najemno nastrouhanou okurku, podle chuti Dijonskou hořčici, plnotučnou hořčici, majolku, nastrouhané vejce ( vychladlé ), pepř, sůl a důkladně promícháme.4

Pomazánku mažeme na čerstvý chléb a na vrch posypeme zelenou částí jarní cibulky.

Poznámka

Nejlepší pomazánka je ze škvarků ,které si vyškvaříte doma samy. Do pomazánky se škvarky dávají vychladlé, aby se pomazánka nezkazila.