Domácí škvarková pomazánka

Ingredience na 10 porcí
- 250g škvarků
- 2 vejce
- 1 šalotka
- 2 jarní cibulky
- 3 kyselé okurky
- 1 kávová lžička Dijonské hořčice
- 1 polévková lžíce plnotučné hořčice
- 3 polévkové lžíce majolky
- pepř
- sůl
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min1
Škvarky rozemeleme v mixéru na pastu .2
Uvaříme 2 vejce natvrdo.3
Do škvarků přidáme nakrájenou šalotku, jarní cibulku ( jen její bílou část ), najemno nastrouhanou okurku, podle chuti Dijonskou hořčici, plnotučnou hořčici, majolku, nastrouhané vejce ( vychladlé ), pepř, sůl a důkladně promícháme.4
Pomazánku mažeme na čerstvý chléb a na vrch posypeme zelenou částí jarní cibulky.
Poznámka
Nejlepší pomazánka je ze škvarků ,které si vyškvaříte doma samy. Do pomazánky se škvarky dávají vychladlé, aby se pomazánka nezkazila.