Ingredience na 8 porcí
1 hrnek ovesných vloček
1 lžička mleté skořice
1 lžička mletého zázvoru
2 lžičky javorového sirupu
2 hrnky celozrnné mouky
4 lžičky prášku na pečení
1 lžička soli
2 lžíce cukru
1 hrnek másla
2 banány
1 hrnek odtučněného mléka
2 lžíce odtučněného mléka na potření
1 hrnek silné kávy
1 lžička vanilkového extraktu
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min

1
Předehřejte si troubu na 200 stupňů. Na plech si připravte pečicí papír.

2
V míse smíchejte vločky, skořici, zázvor a sirup. V další míse promíchejte mouku, prášek na pečení, cukr a sůl. Do této mísy nakrájejte kousky másla a promíchejte tak, aby vznikly hrubé drobky.

3
Banány rozmačkejte vidličkou. V míse je vyšlehejte spolu s 1/4 hrnku mléka, kávou a vanilkovým extraktem. Vlijte do misky s moukou a vidličkou pomalu zpracujte do hrubého těsta. Nedělejte těsto hladké. Vytvarujte kouli a odložte na lehce pomoučený vál.

4
Rozválejte těsto, aby mělo na šířku asi 2 až 2,5 cm. Ostrým nožem ho rozkrájejte na osm dílů ve tvaru podobném trojúhelníků. Přesuňte díly na plech s pečicím papírem a potřete je zbylými 2 lžícemi mléka.

5
Posypte díly směsí z vloček a pečte 15 až 20 minut dohněda. Po vyndání je položte na mřížku, aby vychladly.