Je krásné sobotní ráno a celý víkend před vámi. Skončil náročný pracovní týden a máte konečně trochu času jen pro sebe. Odměňte se a užijte si pozdní snídani v podobě těch nejnadýchanějších lívanečků podle japonské receptury. 🙂

Ingredience na 4 porce

• 2 žloutky
• ¼ hrnečku cukru
• ½ hrnečku mléka
• ¾ hrnečku směsi na lívance
• 4 bílky
• Máslo a javorový sirup k podávání

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

Ve velké míse smíchejte žloutky, cukr, mléko a směs na lívance. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek. V jiné míse vyšlehejte bílky v tuhý sníh. Jemně zaviňte sníh do těsta, aby bylo vše propojeno. Míchejte velmi jemně, aby se sníh porušil minimálně.2

Vymažte dvě kruhové formy (o průměru 9 cm) máslem a položte na pánev, kterou zahřívejte na nejnižší plamen. Formy naplňte do ¾ okrajů těstem, zakryjte poklicí a nechte 10 minut opékat. Poté podeberte lívance oběračkou a velmi opatrně otočte, aby nevyteklo žádné těsto. Znovu zakryjte poklicí a opékejte dalších 5 minut.3

Nakonec opatrně vysuňte z forem a podávejte s máslem a javorovým máslem. Dobrou chuť! 🙂