Ingredience

• 130 g ovesných vloček
• 2 lžičky soli
• 1 lžíci medu
• 15 g másla
• Vařící vodu – 600 g
• 50 g čerstvých kvasnic
• 650 g hladké mouky

Postup přípravy

1. Do misky si dáme vločky, máslo a med, sůl, zalijeme vařící vodou a necháme vychladnout na 37 stupňů. Potom přidáme kvasnice a mouku.
2. Vše dobře vymícháme pomocí ručního šlehače.
   
   
3. Těsto necháme na teplém místě vykynout, mělo by se zvětšit 2-3 krát.
4. Těsto pak rozdělíme na pomoučeném vále na bochánky (asi 12 kusů) a každý rozválíme na placku o tloušťce cca 0,5 cm.
5. Propícháme vidličkou a přendáme na plech vyložený papírem na pečení.
6. Necháme ještě 30 minut odstát a potom pečeme 6-9 minut v troubě vyhřáté na 250 stupňů.
7. Dají se péct i na pánvi s hlubším dnem (pánev musí být suchá a dobře rozehřátá).