Ingredience

  • 4 středně velké brambory
  • 25 g rozpuštěného másla
  • 120 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
  • 10 g nadrobno nasekané pažitky
  • 2 vejce
  • 1 stroužky česneku
  • 1 lžičku oregana
  • Sůl a pepř

Postup přípravy

  1. Brambory nastrouháme a zalijeme ledovou vodou. Promícháme a necháme 10 minut odstát ve vodě. Tím odstraníme přebytečný škrob a brambory budou mnohem křupavější.
  2. Ledovou vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme ostatní složky a promícháme.
  3. Promícháme a z těsta formujeme oválné placky, které ukládáme na plech. Pečeme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
  4. Podáváme se zeleninou a svěžím dresinkem z řeckého jogurtu, pár kapek citronu, špetka soli a bylinek.