Ingredience

• 4 středně velké brambory
• 25 g rozpuštěného másla
• 120 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
• 10 g nadrobno nasekané pažitky
• 2 vejce
• 1 stroužky česneku
• 1 lžičku oregana
• Sůl a pepř

Postup přípravy

1. Brambory nastrouháme a zalijeme ledovou vodou. Promícháme a necháme 10 minut odstát ve vodě. Tím odstraníme přebytečný škrob a brambory budou mnohem křupavější.
2. Ledovou vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme ostatní složky a promícháme.
3. Promícháme a z těsta formujeme oválné placky, které ukládáme na plech. Pečeme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
4. Podáváme se zeleninou a svěžím dresinkem z řeckého jogurtu, pár kapek citronu, špetka soli a bylinek.