Ingredience

• 400 g jemného tvarohu
• 200 g zakysané smetany (což nejvyšší obsah tuku)
• 1 plechovka konzervovaného ananasu
• 0,5 litru ananasové šťávy
• 25 g želatiny v prášku
• polovina plechovky kondenzovaného mléka
• vanilky a rozinky – podle chuti

Postup přípravy

1. Namočte želatinu do ananasové šťávy, dokud nebobtná.
2. Když nabobtná, rozpusťte ji při nízkém teple, ale nepřivádějte do varu.
3. Tvaroh smíchejte se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem a vanilkou, potom vyšleháme.
4. Přidejte vychlazenou želatinu a ananas, nakrájený na kostičky.
5. Navrstvěte buď do jedné větší formy, nebo do menších.
6. Dejte bábovku na několik hodin do chladničky, dokud neztuhne.